Horeca en recreatie

De ontwikkelingen in de horeca volgen elkaar in rap tempo op. Duurzame ontwikkelingen, wereldwijde trends en innovatie spelen daar een rol bij. Tegelijkertijd wordt ook de consument steeds kritischer op voeding en heeft dat zijn impact op de voedselketen. Welke trends en ontwikkelingen zien we in horeca en recreatie? Je leest ze hieronder.