Sterke Schakels over duurzaam ondernemen en samenwerken

Ruud is co-founder van Kipster. Hij heeft dé kippenboerderij van de toekomst neergezet: diervriendelijk én duurzaam. Ruud werkt nauw samen met Jan van inkoopcoöperatie Victoria Trading en Bart van foodservicebedrijf Albron. Zij nemen voor tenminste vijf jaar gegarandeerd de eieren en het kippenvlees af bij Ruud. Zonder die afspraak had hij zijn boerderij niet kunnen starten, want met circa 40.000 eieren per dag is hij maar een kleine speler. Ze hebben dan ook regelmatig contact met elkaar en een compleet open boek constructie bedacht. "Daarop is de prijs van het eitje gebaseerd."

Het faillissement van de kippenboerderij die Ruud in de jaren '90 van zijn ouders overnam zorgde ervoor dat hij anders naar zijn vak ging kijken. Hij kon met een schoon wit vel beginnen. Nu denkt hij dat een kippenboerderij gewoon niet meer anders kan dan op zijn manier. Op dit moment is hij de organisatie aan het professionaliseren om de groei naar het buitenland te maken. En dan is hij niet meer de persoon die dat allemaal gaat leiden. "Op een gegeven moment moet het een bedrijfseconomisch model gaan worden".